La experiencia de Bürkert para la reutilización sostenible del agua
Colaboración con Georges Monin
MONIN, una empresa familiar francesa con más de cien años de historia, es reconocida mundialmente por su amplia gama de siropes, purés de fruta y concentrados destinados a profesionales de la gastronomía y la mixología, distribuidos en más de 150 países.
Cómo ahorrar 40 000 m³ de agua al año
El proyecto LIFE ZEUS, impulsado por MONIN en Bourges, marcó un avance importante en la gestión sostenible del agua.
Apoyado por el programa LIFE de la Unión Europea, este proyecto tuvo como objetivo alcanzar el “cero vertido líquido” mediante la reutilización de las aguas industriales generadas durante los procesos de producción.
Con una inversión de 4 millones de euros, demostró la viabilidad técnica y económica de un modelo circular que aprovechó los efluentes, logrando así un ahorro anual de 40.000 m³ de agua.
Bürkert desempeñó un papel clave en esta iniciativa, colaborando estrechamente con MONIN para diseñar y suministrar soluciones personalizadas en el ámbito de las válvulas de proceso y su automatización, asegurando eficiencia y sostenibilidad en cada etapa.
Soluciones adaptadas a las necesidades específicas del proyecto LIFE ZEUS
El líder mundial en sistemas de regulación de fluidos proporcionó e integró soluciones diseñadas específicamente para satisfacer los requisitos del proyecto LIFE ZEUS.
Estas válvulas, fundamentales para la regulación y el control de los flujos de fluidos en el proceso de filtración membranaria, incluyeron una gama completa de modelos como válvulas de clapeta, de bola y de mariposa.
Beneficios para nuestro cliente
La implementación de las soluciones permitió reducir significativamente las complejidades operativas gracias a la automatización y estandarización de los componentes.
MONIN ahora cuenta con un proceso renovado, fiable, moderno y eficiente que cumple con los requisitos de sostenibilidad y normativas de seguridad alimentaria.
El éxito del proyecto LIFE ZEUS abre la puerta a extender esta metodología a otros sitios de producción de MONIN. El objetivo es generalizar este modelo de reutilización de aguas industriales, contribuyendo así a una gestión optimizada de los recursos hídricos en la industria agroalimentaria.
"MONIN, usuario de los equipos Bürkert desde hace más de una década en su planta de producción, destaca el soporte técnico proporcionado y la capacidad del proveedor para ofrecer una solución completa y adaptada a sus necesidades."