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Aplicación de gases en la industria vinícola
El uso de distintos gases en la industria vitivinícola es casi tan antiguo como el propio vino, ya los griegos y los romanos quemaban azufre para prevenir el desarrollo de insectos y arácnidos sobre las uvas y posteriormente, en la Edad Media, aparecieron las primeras normativas sobre el uso del Dióxido de Azufre en la elaboración del vino.
Son conocidos los efectos del SO2 como antioxidante y antimicrobiano, siempre que su utilización sea controlada y adaptada a la normativa, aunque es muy cierto que existen tendencias orientadas a la eliminación del esta práctica.
Otros gases utilizados en la producción del vino son, el Nitrógeno como gas inerte que evita la oxidación o facilita la maniobra de bazuqueo, el CO2 en procesos de gasificación de vinos o corrección del grado carbónico, el Oxígeno como elemento micro-oxigenador, buscando aromas ocultos, o como hiper-oxigenador para evitar el uso de SO2, y últimamente el Argón como generador de atmósferas inertes o como vehículo de impulsion.
En todos los casos en los que exista una relación entre gas y vino, Bürkert puede ayudar a un mejor control de este uso, electroválvulas on-off, electroválvulas proporcionales, válvulas motorizadas o accionada s neumáticamente son comúnmente utilizadas en estas aplicaciones.
Igualmente la familia de sensores analíticos combinada con el multicontrolador 8619, permite un control de la presencia de gases en el vino y/o su dosificación.
Permítanos sugerirle que contacte con nosotros cuando necesite una aplicación de gases, estaremos encantados de colaborar en la búsqueda de una solución.
Válvula de clapeta oscilante de 2/2 o 3/2 vías de efecto directo
- Válvula con separación de fluidos de efecto directo hasta un diámetro nominal DN 5
- Tecnología de clapeta oscilante sin mantenimiento
- Sistema de bobinas atornilladas en bloques resistente a las vibraciones
- Accionamiento manual sencillo y de fácil mantenimiento
- Versiones con protección contra explosiones
Válvula proporcional de asiento recto de 2 vías motorizada
- Accionamiento sin contacto con el medio
- Excelente área de ajuste y rápido tiempo de reacción
- Bajo consumo de potencia eléctrica
- Diámetro nominal de conexión DN 15…25
- Variantes: estándar, regulador de posición, regulador de proceso
Transmisor/controlador multicanal/multifunción multiCELL
- Opción de conexión directa a la mayoría de sensores de caudal, pH/ORP, cloro o conductividad
- Interfaz de mando intuitiva y sencilla con pantalla gráfica grande, retroiluminación ajustable (4 vistas definidas por el usuario)
- Hardware con opciones de ampliación (hasta 6 conexiones de enchufe libres)
- Ethernet industrial disponible de manera opcional (Modbus TCP, PROFINET o EtherNet/IP)
- Ampliación de la funcionalidad mediante software opcional
Transmisor de pH o de potencial redox, diseño ELEMENT
- Dispositivo de medición compacto para la conexión directa al nivel de control (PLC) mediante una señal analógica de 4...20 mA o la comunicación a través de IO-Link digital o el bus de sistema de Bürkert (büS)/CANopen
- Parametrización, calibración y transmisión de datos de parametrización gracias al módulo display/configuración extraíble
- Reequipamiento rápido y sencillo entre mediciones de pH y de ORP
- Utilización de sondas de pH/potencial redox PG 13,5 estándar de 120 mm con conexión S8. (Se recomienda el Tipo 8203)
- Posibilidad de calibración sencilla de uno o dos puntos directamente en el equipo, simulación de valores de proceso y funciones de diagnóstico
Regulador de caudal másico (MFC)/medidor de caudal másico (MFM) para gases
- Rangos de caudal nominal de 0,010 lN/min a 160 lN/min
- Alta exactitud de medición y reproducibilidad con tiempos de reacción muy rápidos
- Calibración del caudal estable a largo plazo
- Sustitución de dispositivos más sencilla gracias a la memoria de configuración
- Opcional: ATEX II cat. Conformidad según 3G/D o USP clase VI, FDA y CE 1935