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Biotecnología

Aplicación integrada de bioquímica, microbiología e ingeniería de proceso con el objeto de desarrollar aplicaciones técnicas en los campos relacionados con microorganismos, células y cultivos de tejidos.

Biotecnología es un término para la enseñanza de todos los métodos con los que las formas de vida -desde los organismos unicelulares hasta los animales más avanzados- son utilizados con propósitos técnicos. Algunos procesos biotécnicos son muy antiguos. El yogur y el queso fueron ya producidos en primer lugar en Mesopotamia (ahora Irak) en el 3200 a.C. Los productos biotecnológicos incluyen desde yogur a interferones producidos por medio de tecnología genética.