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Automatización descentralizada de válvulas en entornos higiénicos

Para un mejor control de la productividad – Colaboración con ENILBIO

A pesar de que las empresas se sienten atraídas por el carácter innovador de los productos más novedosos, suelen acabar decantándose por soluciones probadas que ofrecen la fiabilidad que necesitan. ENILBIO, la Escuela Nacional para la Industria Láctea y la Biotecnología, se decidió por una solución de Bürkert que ya ha demostrado su valía, para la garantizar la unificación del sistema de control de una de sus sedes: el cabezal de control Universal Tipo 8681. La armonización de los 330 cabezales de control totales existentes garantiza una puesta en marcha y un mantenimiento más sencillos, y consolida la larga relación existente entre ENILBIO y Bürkert.

El punto de partida era la necesidad de conocimientos técnicos para la estandarización de las unidades de control de la instalación

La misión de ENILBIO, la escuela estatal para la industria láctea y la biotecnología, era la de formar a personal especializado y estudiantes de ciencias agrícolas y de la alimentación (centrales lecheras, queserías, etc.) y, al mismo tiempo, garantizar la producción de determinados productos (queso, cerveza, etc.). Esta tarea ocupa un puesto muy relevante dentro de la producción en ENILBIO, ya que sus características operativas implican determinados requisitos que todo proveedor de tecnología de la escuela debe cumplir.

En el curso de la renovación de los cabezales de control, la intención de ENILBIO era introducir una automatización descentralizada de las válvulas higiénicas y pasar de una comunicación mediante cables a una comunicación mediante AS-i (AS-Interface). El objetivo era mejorar la gestión de la automatización y lograr un control fiable de los trabajos de producción.

Control heads Type 8681

Para ello, la escuela llevó a cabo una licitación con el fin de encontrar el socio ideal para este proyecto. ENILBIO encontró en Bürkert una solución adecuada para unificar el sistema de control de toda la instalación a través de un único producto: el cabezal de control Universal Tipo 8681. El cabezal de control ofrecía todas las características que pedían en ENILBIO: una automatización mejorada de las válvulas higiénicas a través de una solución capaz de integrarse en el sistema ya existente. Además, era posible seleccionar una configuración automática, un diagnóstico visual completo y un procedimiento de limpieza sencillo gracias a un kit higiénico que se puede conectar al actuador neumático

 

Altas exigencias de calidad – tanto en lo que se refiere a los productos como a las relaciones

Decentral automation in a dairy plant

Estos equipos, que han demostrado su valía en el mercado, los utilizan nombres conocidos en la industria de los alimentos como Nestlé, Lactalis, Fromageries Bel y Teisseire. La calidad de este producto no es fruto únicamente de la reconocida competencia de la empresa Bürkert. Con él, Bürkert ha desarrollado una solución que satisface las expectativas del mercado en todos los aspectos:

  • clase de protección 3 según la norma DIN EN 61140, un protocolo ASI (que ya es estándar en Bürkert)
  • una robusta varilla de inducción de acero inoxidable que garantiza una vida útil máxima
  • un indicador visual del estado de las válvulas, visible incluso a grandes distancias (100 m)
  • y formaciones personalizadas para el equipo técnico y los aprendices.
     

ENILBIO no solo otorga valor al hecho de que Bürkert satisfaga todos los criterios técnicos, sino también a la calidad de la relación entre el cliente y sus proveedores de tecnología. El cumplimiento de las especificaciones, unos tiempos de reacción cortos y las charlas destinadas a definir unos ajustes básicos orientados a la solución son algunos de los elementos centrales de la relación que se ha establecido entre ENILBIO y Bürkert.

«Siempre hemos tratado el tema de los planes de despliegue en persona. Para nosotros es un requisito previo fundamental para mantener una buena relación y avanzar de forma eficaz».

Thierry Berrard, Director del taller de tecnología del departamento de Investigación y Desarrollo de ENILBIO

En dicha sede, ya había tenido lugar una primera colaboración entre ENILBIO y Bürkert. Se trató del aprovisionamiento de instrumentos para la medición de la conductividad, caudalímetros y transmisores para una aplicación CIP, y de un sistema de control con soluciones neumáticas para cabezales de control (Tipo 8681), para garantizar el correcto funcionamiento de las válvulas higiénicas.

Tipo 8681

Cabezal de control para válvulas higiénicas de proceso

Tipo 8681
  • Adaptación de accionamiento universal a válvulas de proceso higiénicas
  • Transductor de desplazamiento sin contacto con 3 puntos de conmutación (función Teach-In)
  • Indicación de estado iluminada en color
  • Accionamiento manual en la carcasa cerrada
  • Interfaz de comunicación AS-Interface, DeviceNet (opcional)

Un proyecto realizado con éxito, y que abrió nuevas perspectivas de futuro.

Tanto los conocimientos técnicos de Bürkert como la calidad de las relaciones son imprescindibles para lograr el éxito en este nuevo proyecto de unificación de las unidades de control de la instalación. La solución, además de eso, incluye la prestación de servicios como la formación del personal, que ofrecerá a ENILBIO una ventaja considerable. A este respecto, Bürkert también acompañará a ENILBIO durante la realización de ensayos de la versión IO-Link de ese mismo cabezal de control.

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